بیشتر گردشگران به این علت به کشورهای مختلف سفر می کنند که خوراکی ها و مزه های
متنوع آن کشور را امتحان کنند و این یکی از بخشهای جذاب مسافرت است.آذربایجان به دلیل نزدیکی با فرهنگ ایران بیشتر مورد توجه گردشگران ایرانی قرار گرفته است.در میان جاذبه های دیدنی آذربایجان نباید غذاهای
خوشمزه آن را از قلم انداخت.
در ادامه مختصری از فرهنگ غذایی این کشور خواهید خواند و با بهترین و محبوب ترین غذاهای آذربایجان آشنا خواهید شد.
۱- دلمه Dolma
دلمه، غذایی که در ایران طرفداران زیادی دارد طوریکه بویش ما را یاد خانه مادربزرگ می اندازد.این غذا در آذربایجان نیز به چشم می خورد و بسیار خوشمزه طبخ می شود. در آذربایجان انواع مختلفی از دلمه ها وجود دارد که تعدادشان به ۲۰ تا ۳۰ نوع می رسد. برخی از دلمه های آذربایجانی ها با سبزیجات و برخی دیگر با گوشت طبخ می شوند و البته شباهت بسیاری به دلمه های ایرانی دارند. از جمله این سبزیجات گوجه فرنگی،فلفل و بادمجان است.
البته دلمه برگ مو نیز طرفداران خاص خودش را دارد.
۲- دوشبارا Dushbara
دوشبارا یکی از غذاهای سنتی آذبایجان است که شکل ظاهر آن شبیه به پیراشکی است فقط اندازه آنها کوچک اند.
برای پخت دوشبارا، ابتدا گوشت گوساله را ریز کرده و به همراه پیاز، سبزیجات معطر، گوجه فرنگی، نمک و فلفل سیاه تفت می دهند. سپس مواد آماده شده را در داخل لقمه های خمیری قرار می دهند. پس از تورهای تخصصی آژانس اولدوز گشت شرق...
ادامه مطلبما را در سایت تورهای تخصصی آژانس اولدوز گشت شرق دنبال می کنید
برچسب : نویسنده : weulduztourismpo بازدید : 264 تاريخ : يکشنبه 17 دی 1396 ساعت: 22:13